バンコク旅行 ナームで夕食 

この旅行の計画を立てる時、「やりたいことリスト」の中に入れていたのが、ナームでご飯を食べること!でした。ホームページから予約を入れて、この日を楽しみにしていました。 なんたって、ナームは2014年の「ワールド・ベストレストラン50」で13位にランクイン。アジアのレストランではトップに選ばれています。
The world’s 50 best restaurants のホームページ

ナーム(Nahm)
オーストラリア人のデイヴィッド・トンプソン・シェフは、100年前のタイ料理のレシピ文献を研究するなど、タイ料理の世界的権威として知られています。世界のグルメが称賛するお店でディナーで、テンションが上がりまくりです。

DSC00361-01メトロポリタン ホテル内の一階にあります。コンラッドから   タクシーで10分ですが、週末は混んでいるので早めにホテルをでます。DSC00362-01
ネットで予約をしていましたが、受付の人は名前も聞かずに席に案内しました。う~ん?まあ、それはいいとして、テーブルには着けたから。タイ料理にはタイのワインを合わせるのがいいと思い、ロゼを頼みました。DSC00363-01アラカルトからも注文できるのですが、せっかくだから、セットメニューを二人分オーダー。

前菜がどんどんテーブルに運ばれてきます。DSC00371-01

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前菜の次はメインです。 どれも食べたことがない味で、いつも食べているタイ料理とは違った味わいです。タイハーブの味が効いています。DSC00374-01

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デザートは個人で選べるのですが、タイらしいデザートを選びました。ココナツミルクにバナナのスープは激甘! もう一つはさっぱりデザートを頼みました。DSC00383-01

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レストランのお客さんは外国人(特にファラン)がほとんどでしたね。ベストレストランって、誰が評価するんだろう?と不思議に感じました。西洋人が評価しているのであれば、西洋人の味覚に合った料理や雰囲気が好まれるんじゃない?タイ人はこのレストランをタイでNo.1として選ぶのかな?なんて考えをめぐらせながら食べたりしてました。食べ過ぎて、お腹パンパンになりました。

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